林小满盯着电脑屏幕上弹出的评论，指尖无意识地攥紧了鼠标。
那条评论像根细针，精准扎进她紧绷了半个月的神经——“看她照片上的双下巴，怕是把测评的蛋糕全炫自己嘴里了吧？
连体重都管不好，怎么懂什么是好吃？”
桌角还放着今早刚送来的测评样品：一块淋着焦糖酱的巴斯克蛋糕，切面是诱人的流心质地，甜香混着黄油味钻进鼻腔。
换作以前，她早拿出勺子挖一块，边吃边在笔记本上写下“焦糖微苦中和甜度，流心湿度刚好”，可现在，蛋糕的香气只让她胃里发紧。
作为美食编辑，“吃掉所有测评品”是她的职业本能。
入职三年，她从一个能精准说出“这道菜用了三种辣椒提香”的新人，熬成了读者口中“最懂平民美味”的编辑，体重也跟着从102斤涨到了180斤。
首到上周，部门总监找她谈话，话里话外绕不开“读者反馈”，最后轻飘飘一句“要不你先控制下体重？
毕竟咱们是视觉和味觉并重的行业”，让她攥着手里的测评报告，指尖泛白。
她起身走到茶水间，打开冰箱，里面还剩半盒脱脂牛奶。
刚倒了一杯，手机响了，是合作餐厅的公关经理：“小满姐，明天咱们新出的奶油意面，麻烦你过来尝尝？
主厨特意调整了配方，说肯定符合你上次提的‘奶味不腻’的要求。”
林小满对着手机，喉结动了动。
奶油意面，光是想想那裹着浓稠酱汁的面条，她就忍不住咽口水，可那满是黄油和淡奶油的配方，无疑是减肥路上的拦路虎。
她沉默了两秒，听见自己说：“明天我准时到，不过……能麻烦准备一份无奶油版的吗？
我想对比着尝尝。”
挂了电话，她喝了口冰凉的脱脂牛奶，嘴里没什么味道，心里却突然冒出个念头：要是能在控制热量的同时，不辜负那些好食材就好了。
她低头看了看自己的肚子，那里还带着长期吃高热量食物留下的松软，可想起每次写出让读者“看文就流口水”的测评时的满足感，她又握紧了杯子——或许，减肥不是要和美食为敌，而是要找到和它共存的方式。
第二天走进餐厅，主厨果然准备了两份意面：一份是堆满奶油、撒着帕玛森芝士的常规版，另一份则用番茄汤底代替了奶油，面上铺着几片煎得金黄的虾仁。
林小满先尝了常规版，熟悉的奶香味在嘴里散开，可没吃两口，就觉得腻得发闷；再尝无奶油版时，她突然顿住了——番茄的酸甜里，竟藏着一丝淡淡的罗勒香，虾仁的鲜气渗进汤底，裹着面条滑进喉咙，比常规版多了层清爽的口感。
她拿出笔记本，笔尖飞快地动着：“无奶油版用番茄熬煮的汤底替代奶油，保留了意面的浓郁感，又避免了腻味，罗勒的加入是点睛之笔，让酸甜味更有层次……”写着写着，她忽然发现，自己的味觉好像比以前更敏感了——以前只会注意“好吃”或“不好吃”，现在却能清晰分辨出每种调料的比例，甚至尝出番茄是用了两种品种混合熬煮的。
走出餐厅时，阳光刚好落在身上。
林小满摸了摸肚子，没有往常吃完高热量食物的沉重感，反而觉得心里轻快了些。
她掏出手机，给闺蜜发了条消息：“今天发现，原来减肥也能吃好吃的——而且，我好像更懂吃了。”
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